Volwaardig Plantaardig

Volwaardig Plantaardig is een unieke cursus met alle informatie en handvatten die je nodig hebt om jouw eigen volwaardige, plantaardige voedingspatroon samen te stellen, en jouw gezondheidsdoelen te bereiken. Je krijgt toegang tot de volledige cursus en kan hier direct mee aan de slag.

Inhoud van de cursus

  • 1

    Introductie

    • De Whole Food Plant Plate

    • Voor wie is deze cursus?

    • Waar is de cursus op gebaseerd?

    • Waar het in de cursus om draait

  • 2

    Plantaardige voeding

    • Waarom plantaardig?

    • Test je voorkennis!

    • Uitleg over voedingsstoffen

    • Opdracht

  • 3

    Groenten

    • Optimale hoeveelheid groenten

    • Hoe pak je dat aan?

    • Opdracht

  • 4

    Bladgroenten en calcium

    • Waarom groene bladgroenten?

    • Calcium uit plantaardige zuivel

    • Bronnen van calcium

    • Voorbeeld

    • Quiz over calcium

    • Opdracht

  • 5

    Bètacaroteen en koolsoorten

    • Bètacaroteen in groenten en fruit

    • Koolsoorten

    • Opdracht

  • 6

    Fruit

    • Optimale hoeveelheid fruit

    • Hoe pak je dat aan?

    • Bosvruchten

    • Gedroogd fruit

    • Quiz over gedroogd fruit

    • Sappen en smoothies

    • Opdracht

  • 7

    Peulvruchten

    • Peulvruchten en eiwit

    • Plantaardige eiwitbronnen

    • Hoe krijg je voldoende eiwit binnen?

    • Quiz over eiwit

    • IJzer

    • Opdracht

  • 8

    Soja en kant-en-klare vleesopvolgers

    • Soja

    • Verdieping: mythes over soja

    • Quiz over soja

    • Vleesopvolgers

    • Opdracht

  • 9

    Vetten en omega 3

    • Gezonde vetten

    • Bewerkt vet en olie

    • Omega 3

    • Quiz over omega 3

    • Opdracht

  • 10

    Noten, zaden en pitten

    • Voedingsstoffen in noten, zaden en pitten

    • Hoe pak je dat aan?

    • Tips

    • Opdracht

  • 11

    Volkoren granen en zetmeelrijke groenten

    • Koolhydraten

    • Is het volkoren?

    • Jodium

    • Opdracht

  • 12

    Pas je kennis toe

    • Doelen stellen

    • Maak jouw plan

  • 13

    Zonlicht

    • Meer dan alleen voeding

    • Gezondheidsvoordelen van zonlicht

    • Risico's van overmatige blootstelling

    • Bepaal jouw huidtype

    • Tips en opdracht

  • 14

    Supplementen

    • Waarom suppleren?

    • Vitamine D

    • Vitamine B12

    • Omega 3

    • Jodium

    • Andere supplementen

    • Quiz over suppletie

    • Opdracht

  • 15

    Vocht

    • Voldoende vocht

    • Thee en koffie

    • Alcohol

    • Opdracht

  • 16

    Beweging

    • Waarom en hoeveel bewegen?

    • Hoe pak je dat aan?

    • Opdracht

  • 17

    Zout, kruiden en specerijen

    • Zout

    • Kruiden en specerijen

    • Opdracht

  • 18

    De Whole Food Plant Plate

    • Goed gedaan!

    • Overzicht

    • Hoe vind je gezonde recepten?

  • 19

    Bereik stap voor stap je doelen

    • Reflecteer

    • Mindset

    • Stel nieuwe doelen

    • Voorbeelddagmenu

  • 20

    Eindtoets

    • Eindtoets

    • Gefeliciteerd!

    • Jouw feedback op Volwaardig Plantaardig

    • Referenties